Jakarta – Makan ikan segar dengan yang dimaksud tak tentu rasanya beda. Karena itu Anda perlu mengetahui cara memilih ikan segar saat membeli dalam pasar atau supermarker.
Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .
1. Bau ikan
Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk memverifikasi bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar mempunyai aroma yang ringan dan juga tak miliki bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang mana kuat pada ikan juga menunjukkan ikan sudah pernah busuk atau telah dilakukan diawetkan dengan substansi kimia.
2. Mata ikan tidaklah berubah
Untuk memeriksa kesegaran ikan mampu juga melalui matanya. Pastikan mata ikan tidak ada miliki lapisan kusam keputihan atau bukan tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau serta cerah. Ikan dengan mata yang tersebut kusam menunjukan bahwa ikan hal tersebut sudah membusuk.
3. Tekstur yang kuat
Ikan segar memiliki tekstur yang kuat di tempat bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar selalu memantul kembali saat disentuh. Kulit ikan segar juga mempunyai sisik yang digunakan rapat. Ikan dengan sisik yang mana gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang disebut telah lama membusuk.
4. Periksa penampilannya
Hal pertama yang dimaksud harus dijalankan saat memilih ikan yang dimaksud sempurna adalah melihat penampilannya. Pastikan tubuh ikan miliki tekstur yang tersebut sedikit licin kemudian tak ada perubahan warna pada dagingnya. Ikan segar yang digunakan dipotong menjadi beberapa bagian juga selalu mengeluarkan darah dan juga berwarna merah cerah.
5. Periksa insangnya
Untuk menegaskan bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang serta periksa apakah bagian dalam ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga memiliki tekstur yang basah kemudian bukan akan kering.
5 Ciri Ikan Segar Kaya Nutrisi yang dimaksud Layak Dikonsumsi